Il Borgo

Artigianato & Gastronomia

L’artigianato di Scanno è rinomato soprattutto per la famosa lavorazione dei metalli preziosi come l’oro e l’argento. L’arte orafa scannese era orientata verso la donna, in particolare la sposa e i nuovi nati. Il perché è evidente: essi rappresentavano, e lo rappresentano tutt’ora, la continuità della specie. Per questo sia la donna che il bambino andavano protetti e tutelati. A questo scopo ci si rivolgeva, in un clima di crescente ambiguità tipica delle culture contadine e pastorali, alla divinità e alla superstizione. Non bisogna stupirsi, quindi, se si trovano rappresentazioni di santi ma anche draghi, serpenti, il ferro di cavallo. Le botteghe orafe sono ricche di oggetti creati proprio per le esigenze del costume muliebre e sono la testimonianza di una tradizione antica che riproduce fedelmente, rielabora e crea gioielli raffinatissimi. Percorrendo le strade del centro storico, infatti, è inevitabile essere attratti dalle vetrine degli orafi che espongono con orgoglio le loro creazioni, realizzate con i vecchi modelli in piombo usati dagli antenati, oggi rielaborati in un’ottica più moderna dai giovani artigiani che hanno scelto di seguire le orme di nonni e genitori.

Altrettanto preziosi sono i ricami frutto di una sapiente maestria nella lavorazione del tombolo. Quest’arte giunse a Scanno dai centri vicini come Pescocostanzo, o più lontani come quelli veneti. Gradualmente si radicò, arrivando a caratterizzare la cultura femminile del luogo. Ancora oggi, passeggiando per le stradine del centro storico si possono ammirare, nelle vetrine di alcune botteghe, pizzi e merletti. Secondo alcuni studiosi di tradizioni locali la produzione di merletti ha inizio verso la metà dell’800 quando “ju cummudine”, il corpetto dell’abito locale, si arricchisce della “scolla”, un merletto cucito appunto intorno alla scollatura; ancora una volta è la vanità femminile ad aver dato un impulso a quella che oggi è una vera e propria arte.

Le grandi doti artistiche degli scannesi le ritroviamo anche nella tradizione gastronomica, proprio qui infatti vengono prodotti il rinomato Pan dell’Orso e gli squisiti mostaccioli a base di crema di mandorle con ripieno di cioccolata, ma anche deliziosi formaggi, vincitori di ambiti premi, e salumi artigianali ricchi di gusto e profumi.