Il camino scoppiettante, una piccola sala da condividere con gli altri ospiti o ad utilizzo esclusivo, qualche chiacchiera, vini abruzzesi, musica in sottofondo: questi sono gli ingredienti delle cene di Angiolina.
La novità è la possibilità di cenare qui a casa; non si tratta di un ristorante, ma di cene a tema, solo su prenotazione, dove l’atmosfera intima di una casa si sposa con il servizio al tavolo e le materie prime del territorio.
Qualche esempio?
Polenta e...
Polenta servita a tagliere con diversi condimenti (sugo di salsiccie, salsa al formaggio, funghi trifolati, ecc.)
Dessert
A tutta zucca
Polpette di zucca, vellutata di zucca, focaccine di zucca
Gnocchi di zucca e funghi
Brasato alla zucca
Cheesecake alla zucca
I sapori del territorio
Zuppa di lentichie e patate; Spaghetti alla chitarra con pomodoro e ricotta di pecora
Straccetti di carne al mosto cotto; scamorza di Scanno al cartoccio
Dessert
Degustazioni
Sapori del territorio e altro...
